ויטמין E נחשב לאחד מנוגדי החמצון החזקים והחשובים ביותר לשמירה על עור חלק, גמיש ובריא. אבל – כשהעור מתחיל לאבד מהאלסטיות שלו, נוצרים קמטוטים, והיובש הופך למצב כרוני – הוא הופך לחשוב עוד יותר. מה הקשר לשקדים? ובכן – כמות קטנה של שקדים ביום יכולה לעשות הבדל גדול. ד״ר מאיה רוזמן מסבירה.
למה ויטמין E חשוב דווקא ככל שמתבגרים?
הוא מגן על תאי העור מפני נזקי הסביבה והרדיקלים החופשיים, הוא מחזק את מחסום הלחות של העור – מה שמונע יובש ותחושת מתיחות והוא מסייע בשיקום של תאים פגועים ותומך בייצור הקולגן – החלבון האחראי על גמישות העור.
שקדים הם מהמקורות המרוכזים והזמינים ביותר לוויטמין E בתזונה
מנה של 30 גרם שקדים (בערך חופן קטן) מספקת כ-50% מהקצובה היומית המומלצת של ויטמין E לאישה בגיל המעבר. בנוסף לוויטמין E, הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים תזונתיים – כולם תורמים לעור זוהר ולבריאות כללית. מחקרים אף מצאו שאכילת שקדים באופן קבוע עשויה לשפר את מרקם העור, להפחית את עומק הקמטים ולשפר את רמות הלחות בעור.
השפעת ויטמין E על הגנה מפני נזקי קרינת UV
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Investigative Dermatology בחן את ההשפעה של ויטמין E על עור שנחשף לקרינת UV. הממצאים הראו שויטמין E, במיוחד בשילוב עם ויטמין C, מפחית את הנזק החמצוני הנגרם לעור ומאט את תהליך ההזדקנות.
תפקיד ויטמין E בשיפור לחות וגמישות העור
מחקר שפורסם ב-Journal of the American Academy of Dermatology בדק את השפעת תוספי ויטמין E על לחות וגמישות העור.
התוצאות הצביעו על שיפור משמעותי ברמות הלחות והאלסטיות של העור בקרב המשתתפים שנטלו את התוסף.
איך כדאי לשלב שקדים ביומיום?
- כחטיף בין ארוחות (רק לא לקלות – כדי לשמור על הוויטמינים).
- כחלק מסלט ירקות או סלט קינואה.
- בשייקים – מוסיפים קראנץ' וגם ערכים תזונתיים.
- בצורת חמאת שקדים טבעית – למריחה או לתוך יוגורט.
איפה עוד נמצא ויטמין E?
כדי לשמור על עור בריא ומלא חיים, מומלץ לצרוך מקורות עשירים בוויטמין E מדי יום:
- אבוקדו – עשיר בוויטמין E ושומנים בריאים שמשפרים את גמישות העור.
- לא רק שקדים – גם אגוזים ובוטנים – מנה של 30 גרם בוטנים/אגוזים מספקת כמחצית מהקצובה היומית המומלצת של ויטמין E
- שמן איכותי לסלט – שמן זית, שמן אבוקדו או שמן שקדים מספקים ויטמין E בצורה טבעית וזמינה לגוף. בכף אחת של שמן איכותי יש כמעט חצי מכמות ויטמין E שצריך ליום שלם בגיל המעבר.
ומה עם קרמים?
ויטמין E קיים גם במוצרים קוסמטיים – בקרמים, שמנים וסרומים. מחקר שפורסם ב-Dermatologic Therapy, התמקד בתכונות האנטי-דלקתיות של ויטמין E. המחקר מצא שויטמין E מסייע בהרגעת עור מגורה ואדמומי, במיוחד במצבים כרוניים כמו אקזמה או פסוריאזיס.
המחקר התמקד בשימוש החיצוני של ויטמין- E כלומר, במריחה ישירה על העור באמצעות קרמים או שמנים המכילים את הוויטמין. כלומר, הוא אכן מסייע בשמירה על לחות, הרגעת גירויים והגנה מפני נזקי הסביבה, אבל – הוא לא תחליף למה שמגיע מהצלחת.
השילוב בין תזונה עשירה בוויטמין E (ובעיקר שקדים!) לבין טיפול חיצוני – הוא הדרך האפקטיבית באמת לשמור על העור בגיל המעבר.
לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית - לחצו כאן
